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節(jié)令之美·大寒|20日大寒:時處三四九,寒盡春將生
 日期:2023-01-21   瀏覽:742   來源:干部紅色文化教育培訓網  返回列表

視頻制作:胡彥竹

“小寒大寒,冷成冰團”,北京時間1月20日16時30分將迎來大寒節(jié)氣。此時節(jié),我國大部分地區(qū)依然處在嚴寒時期,也正如民諺所說:“大寒時處三四九,天寒地凍冰上走?!?/p>

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天津民俗專家、專欄作家由國慶介紹,大寒同小寒一樣,也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,通常出現(xiàn)在公歷每年1月20日或21日。大寒是一年中最后一個節(jié)氣,也是陰陽轉換的重要節(jié)點,即冬天即將結束、春天隨之到來的轉折點。此節(jié)氣內,常伴有寒潮、大風和雨雪天氣,氣候比較干燥。近代氣象觀測記錄表明,在我國絕大部分地區(qū),大寒反倒不如小寒冷,不過,在某些年份和沿海少數(shù)地方,全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內。

人們常說“大寒年年有,不在三九在四九”?!敖衲甏蠛加凇木拧谌?,終于‘五九’第八天。”由國慶說。

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每個節(jié)氣分三候,五天為一候,大寒三候中的第三候為“水澤腹堅”,意思是說因天氣寒冷,河湖中的水完全結冰,此時最結實也最厚實。待這最后五天結束,也意味著冬季行將結束,寒盡春生,立春節(jié)氣接踵而至,由此,新一輪二十四節(jié)氣周而復始。正如唐代詩人元稹所說:“冬與春交替,星周月詎存?明朝換新律,梅柳待陽春?!?/p>

從小寒初候梅花綻放開始,以五天一候為時序,接下來山茶、水仙、瑞香、蘭花、山礬依次開花,它們或形態(tài)清雋,或花香馥郁?!翱芭c梅花競標格,沖寒也向雪中開”“梅蕊暗黃初過雪,蘭芽淺紫未離寒”……類似上述“二十四番花信風”的縷縷花香和清心雅意陪伴著人們從隆冬走向又一個春天。

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大寒時節(jié),人們在飲食上需要注意哪些?由國慶結合民間傳統(tǒng)和養(yǎng)生專家的建議說,除堅持一般原則外,還應保證熱量供應充足,飲食以溫熱的食物為主,如牛肉、羊肉、雞肉、豬肝、鯽魚、韭菜等,但不可過多進食,以免上火。與此同時應多吃芹菜、油菜、菠菜、黃瓜、茼蒿等綠色蔬菜以及胡蘿卜等,有利滋陰平肝、潤腸止渴、補肝養(yǎng)血。另外宜食各種堅果,不僅能補給日常營養(yǎng),還能緩解疲勞,補充能量,預防疾病。

統(tǒng)籌:劉心惠、劉元旭

記者:周潤健

新華社國內部、天津分社聯(lián)合制作

節(jié)令工作室出品

來源:新華社


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