陳思遠正在準備糕點原材料。 林波 攝
中新網(wǎng)寧波1月25日電(記者林波)“這是我在大陸的第十個春節(jié)。”1月25日，在浙江省寧波市象山縣石浦漁港古城的拓遠甜品店內(nèi)，來自臺灣的“美食達人”陳思遠正忙著切紅薯，“這些紅薯要用來制作糕點，春節(jié)期間購買的人比較多，正在趕工。”
春節(jié)不打烊是陳思遠的別樣過節(jié)方式。
當日，記者在陳思遠的店內(nèi)注意到，店內(nèi)座無虛席，還有些許客人正在店外排隊等候，每桌客人不約而同地點了雪花冰和脆皮泡芙。
“脆皮泡芙是我們的主打甜品。”據(jù)陳思遠介紹，在改良甜品配方后，其口感得到了當?shù)厝说恼J可，“縣城里擁有很多回頭客，他們是我事業(yè)發(fā)展的重要客源。”
陳思遠正在切紅薯。 林波 攝
2012年4月，陳思遠和父親陳振東瞄準大陸甜品市場，開啟了創(chuàng)業(yè)之路——制作原汁原味的臺灣奶茶和甜品。
在父親退休后，陳思遠便扎根在這座小鎮(zhèn)，在這條古街巷中制作著甜品，迎接四方來客。
“對我們這個行業(yè)而言，春節(jié)是最好的時節(jié)?！痹谏萄陨蹋愃歼h直言春節(jié)是任何一個商家都不想放棄的黃金時間段。
“鄂A”“蘇B”“粵A”……這個春節(jié)，行走在漁港馬路上，陳思遠發(fā)現(xiàn)自新冠病毒感染實施“乙類乙管”后，外地車牌又多了，“小鎮(zhèn)的人氣回來了，在工作中感受到了春節(jié)客流量的提高，甜蜜的煩惱又來了。”
春節(jié)假期無疑為這條古城老街帶來了諸多客流，從下午到晚上，陳思遠的甜品店也跟隨老街的節(jié)奏忙碌起來。
陳思遠的店內(nèi)座無虛席。 林波 攝
同樣忙碌的場景也出現(xiàn)在寧波市海曙區(qū)的梁家院內(nèi)。
來自臺灣的梁家院創(chuàng)始人梁宸郡正忙著準備充滿家鄉(xiāng)味的“臺菜”。
梁宸郡于2007年來到大陸。大學時就讀室內(nèi)設計和餐飲管理專業(yè)的她，選擇“臺菜”作為創(chuàng)業(yè)的突破口，將臺灣美食“搬”到大陸，創(chuàng)立了“梁家院”戶外燒烤和臺式私房菜。
如今，除了原汁原味的臺菜外，梁宸郡還將甬菜與臺菜融合，推出創(chuàng)新菜，這也打開了梁家院的市場，吸引了諸多食客慕名前來。
“越是忙碌，越感到充實?！毕矏蹮狒[的梁宸郡表示，春節(jié)期間也有不少臺灣朋友訂餐，“春節(jié)是團圓的日子，部分在大陸過春節(jié)的朋友想吃家鄉(xiāng)菜，就提前來這邊預訂?！?/p>
游客品嘗酥皮泡芙。 林波 攝
與此同時，在寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)的臺灣風味小吃店，臺青曾翊展正忙著招呼客人。
這是他在大陸創(chuàng)辦的第四家門店，也是第一家集臺灣小吃于一體的復合店。除了楊梅酥外，店內(nèi)還有臺灣鹽酥雞、臺灣夜市火焰骰子牛、紅豆餡車輪餅等“臺式”美食。
“一個字‘忙’！”這幾天，曾翊展過得特別扎實，買菜、換醬料、鋪貨、打掃、搬貨，每一項流程都親力親為，“春節(jié)期間工人短缺，就自己全包了?！?/p>
審視當下，不同于民眾的“休假模式”，在忙碌中感受生活煙火氣，成了不少“登陸”臺胞的“春節(jié)模式”。(完)
來源：中國新聞網(wǎng)
