網(wǎng)上接單、騎手配送，即時零售正在成為新潮流——
小店也能大展身手（體驗·“迎難而上我們有信心”③·新時代·追夢人）
本報記者 李心萍
大年初九，位于北京市朝陽區(qū)鼓樓外大街1號樓底商的閃惠倉超市內(nèi)，“叮咚”的下單聲此起彼伏。店主鄭明月和3個店員在貨架間穿梭忙碌。這個去年10月4日剛剛開店、不足200平方米的小超市，支撐著鄭明月一家的生計。
“別看我家店小，能量可不小。我還準備選新址，開分店！”鄭明月說。
主打線上客戶——
“大年三十，我們光餃子皮就賣了200斤”
“‘叮——’，您有一個新訂單！”
聽到聲音，店員小宇快步走到電腦前，瞟了眼訂單信息，便在貨架旁忙碌起來。他要在騎手小哥到達之前，把所需商品分揀完成。
沿著系統(tǒng)提示的分揀路線，小宇將商品揀到塑料袋內(nèi)，放置到門口的架子上，全程不過3分鐘。架上貼著公告：“架上取件，請勿進店”。
與一般的社區(qū)便利店不同，閃惠倉超市沒有傳統(tǒng)便利店那樣明亮的裝修，大部分訂單都來自線上。門店里除了小宇之外，還有兩名店員。“管理進貨、整理貨架、按照訂單分揀商品，這就是我們的主要工作?！毙∮钫f。
鄭明月告訴記者，自家的便利店主打線上客戶。“這樣的經(jīng)營模式對便利店的選址、裝修要求不高，省下了不少錢。”
不過，新選擇也提出了新要求：店內(nèi)商品種類得夠多，而且要精準抓住消費者需求?！皠e看我家店只有170平方米，但是高峰時期的商品多達5000種，現(xiàn)在也有4300多種，而傳統(tǒng)便利店平均只有2000種商品。”鄭明月說，“傳統(tǒng)便利店有的，我都有；傳統(tǒng)便利店沒有的，我也有?！?/p>
穿梭在小店的貨架間，記者發(fā)現(xiàn)，店里商品琳瑯滿目，萌寵用品、彩妝商品、潮玩、手辦等應(yīng)有盡有?！斑€賣餃子皮呢，大年三十，我們光餃子皮就賣了200斤。”鄭明月笑著說。
不僅如此，鄭明月的便利店還是24小時營業(yè)。此前，卡塔爾世界杯期間，晚上10點后小店的訂單量不減反增。鄭明月推出的“啤酒+花生”“雞尾酒+薯片”等看球?qū)偬撞?，廣受歡迎。
“有了即時配送，大家比拼的是選品和商品的豐富程度?！编嵜髟驴偨Y(jié)道，小店“上網(wǎng)”，就得化身“多面手”，滿足多樣化需求。
2022年10月4日開店，單月實現(xiàn)訂單量5000多單。“去年12月，店里訂單量增至8000單左右，兩個月小店就實現(xiàn)盈利。”這給了鄭明月莫大的信心。
依托數(shù)字化系統(tǒng)——
“僅用17天，我就將這家店開起來了”
一家店，四五千種商品，如何管理是個難題。
“這要是在以前，光管理系統(tǒng)就得買好幾套，有財務(wù)的、庫管的，還要有采購的?！编嵜髟抡f，那是大企業(yè)才能干的事。
如今，依托專業(yè)線上平臺的數(shù)字化系統(tǒng)，鄭明月將一切輕松拿下。
選品環(huán)節(jié)，這套數(shù)字化系統(tǒng)有大數(shù)據(jù)推薦。開店前，系統(tǒng)會提供小店周邊5公里內(nèi)消費者的歷史消費數(shù)據(jù)、搜索數(shù)據(jù)，清晰勾畫消費者畫像，讓鄭明月選品時有的放矢。營業(yè)后，系統(tǒng)還會根據(jù)銷售情況、時節(jié)變遷、爆款變化及時提示，讓鄭明月同步消費者需求。
“以前，我都不知道有牛仔褲收納盒這個商品。去年入冬后系統(tǒng)提示上線該商品，我試著進貨，沒想到賣得特別好。”鄭明月說，如今，每個月能賣50來個牛仔褲收納盒。
采購環(huán)節(jié)，數(shù)字化系統(tǒng)還有批發(fā)平臺。商家可依托該批發(fā)平臺進貨，也可自主選擇貨源。
入庫環(huán)節(jié)，數(shù)字化系統(tǒng)同樣作用顯著?！八奈迩ХN商品、12排貨架，怎么擺放、什么東西放哪里，我全靠系統(tǒng)幫忙設(shè)計規(guī)劃。”鄭明月介紹，商品上架后，每件商品的位置、數(shù)量等系統(tǒng)記得清清楚楚，“幫我省了不少事?！?/p>
不僅如此，到了銷售分揀環(huán)節(jié)，系統(tǒng)還能自動規(guī)劃揀貨路線，店員根據(jù)系統(tǒng)提示，平均2分多鐘就能將30種商品順利分揀，成功保障配送時效。
銷售環(huán)節(jié)，該系統(tǒng)自動與線上平臺的前臺系統(tǒng)對接。“到了月底，什么東西賣得好一目了然。銷售與庫存實時對接，啥時該補貨、補多少一清二楚。”鄭明月說。
鄭明月舉例，開店初期，自己一口氣進了40多種薯片，涉及多品牌、多口味、多種包裝款式。運營1個月后，系統(tǒng)提示有10種薯片銷售記錄為零?！斑@時候就要趕緊打折清倉，及時補充爆款?！编嵜髟抡f，開店短短4個月，自己已經(jīng)淘汰了上百種商品，也新補充了90多種。
與此同時，該系統(tǒng)還提供了財務(wù)助手功能。“每種商品賺了還是賠了，什么樣的優(yōu)惠措施最合適，依托清晰易讀的賬目信息，我們也能更好決策?！编嵜髟抡f。
鄭明月感慨，數(shù)字化系統(tǒng)讓開店不再那么難?！澳玫焦ど虉?zhí)照后，僅用17天，我就將這家店開起來了，讓我實現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢想?！?/p>
看好即時零售——
“小店日銷500單，盈利可觀，準備開分店”
春節(jié)假期，鄭明月的小店縮短了營業(yè)時間，但不打烊。
“節(jié)前，編織袋、行李箱、堅果大禮包等銷量漲了兩三倍。過節(jié)期間，草莓成為暢銷品?！鄙饣鸨?，鄭明月的春節(jié)過得甜蜜蜜。
元宵節(jié)將至，這兩天，鄭明月忙著上架湯圓?！坝袀鹘y(tǒng)湯圓，還有年輕人喜歡的黃米小湯圓、芋圓湯圓?！?/p>
小店的紅火，讓鄭明月新一年干勁更足。找店面，摸需求，45歲的鄭明月迎來了自己事業(yè)的春天?！靶〉耆珍N500單，盈利可觀，準備開分店?！?/p>
在全國，像鄭明月一樣依托專業(yè)數(shù)字化系統(tǒng)實現(xiàn)“上網(wǎng)”的小店有2萬多家，分布在200多個城市。數(shù)字化系統(tǒng)能將商家的平均庫存準確率提升至99%，揀貨效率提升52%，全渠道經(jīng)營成本降低60%，大大降低了便利店轉(zhuǎn)型上線的人工成本和時間成本。
在廣西，便利店店主周益睦也正在拓展自己的線上便利店?！澳壳埃覀円言谀蠈?、柳州等地開了20多家線上便利店，為顧客提供30分鐘送達的服務(wù)。”
鄭明月表示，即時零售正在成為新潮流，“我們發(fā)現(xiàn)，越來越多的消費者希望自己喜愛的東西可以即時送達。這是個龐大的新市場。”
新一年，消費回暖，煙火氣回歸?！靶〉暧锰幋螅笳股硎值臅r候到了?！编嵜髟滦判氖?。
來源：人民日報
